如何培养孩子良好的进餐习惯
发布时间:2018-06-19    来源:网络
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  随着计划生育国策的日益深入人心,独生子女越来越多,这给一向疼爱子孙的人们,在喂养、教育子女等方面提出了许多新的课题。尤其是幼儿的饮食习惯问题,引起了家长及幼教工作者的普遍关注。这不仅仅是关系到幼儿身体健康的问题,而是关系到我国人口素质的提高、祖国建设的明天、未来民族兴旺的大问题。因此,培养幼儿良好的进餐习惯已成为保证独生子女身体正常生长发育的当务之急。而我们在纠正幼儿偏食、挑食、无节制吃零食等方面进行了一些探索研究,取得了较好的效果。
 
  一、幼儿不育进餐习惯形成的原因。
 
  经过调查分析,形成幼儿不良进餐习惯的原因有很多,主要有:
 
  1、病理因素
 
  某些幼儿体弱多病,经常肠胃不适,上呼吸道感染,这些都会引起幼儿食欲不振。体弱幼儿的肠蠕动速度缓慢,胃内排空时间长,从而导致食欲减退。
 
  2、饮食不当
 
  幼儿食品琳琅满目、层出不穷。什么酸奶、巧克力、可口可乐、果冻……等等,无不刺激着每一位幼儿,而他们的家长对于孩子的要求是有求心应,现在的生活水平提高了,每家都这么一个宝贝,孩子想吃啥,就给他买啥,营养没问题,致使他们无节制吃零食的现象有增无减。
 
  3、教养不当
 
  由于家长娇惯使部分幼儿养成了挑食的习惯,喜欢吃的拼命吃,不喜欢吃的一口也不吃或从小没吃过的食物至今仍不肯吃。
 
  4、活动量不当
 
  在幼儿一日生活中,活动量过大或过小都会影响幼儿的食欲和进食量。有的幼儿个性文静,好静不好动,活动量过小,且活动内容单调,从面影响了他的消化吸收功能;而有的幼儿个性好动,活动量过大,活动时间也过长,由于过度疲劳也会影响了幼儿的进食量和食欲。
 
  5、教育方法畸型
 
  有的家长也曾意识到幼儿有不良饮食行为,但教育方法简单粗暴,往往采取强硬手段。他们对孩子不愿吃的东西命令其“必须吃下去,不吃完就打”。这无疑给幼儿带来一种恐惧心理,产生厌食的情绪。在幼儿园里,你也会经常听到保教人员为了让幼儿早点吃完饭菜,都会让幼儿进行“看谁进餐快”的比赛,殊不知,这样的妙计其实一点也不妙,进餐是快了一点,但食物没有经过细嚼慢慢就进了肠胃,影响了健康,不利于消化。
 
  二、如何培养良好的进步习惯。
 
  幼儿的不良进餐习惯是长期形成的,因此培养幼儿良好的进餐习惯是一个比较艰难的过程,要靠家长,同时也要靠保教人员。
 
  首先幼儿园教育是不可忽视的。
 
  根据调查结果,我们保教人员互相配合,针对幼儿的不同情况,有计划地开展教育工作。一方面通过讲故事、学知识、做游戏等活动,向幼儿介绍蔬菜、水果,知道它们都是有营养的食物,讲解偏食、挑食的危害,并开展小商店、小菜场、小食堂等游戏,使幼儿对各种食物产生兴趣。
 
  另一方面,在幼儿进餐时,采用介绍饭菜的色、香、味,多鼓励、表扬以及榜样影响等方法,引起幼儿的食欲,并根据不同情况,给予具体帮助,以纠正幼儿的偏食、挑食行为。如我们班有一幼儿叫温树轩,个性强,不吃鸡蛋,苦口婆心一遍一遍地给他讲道理,他全然不听,嘴紧紧地闭着就是不吃,问他为什么不吃,回答“很恶心”!起初我真想痛痛快快地向他发脾气,可冷静下来一想,家长对我们充满了希望,如果我严厉地批评了他,将伤了他的自尊心,也取不到效果,于是我再次耐心夹给他讲鸡蛋的营养价值,告诉他吃了能长个儿,能变得又聪明又漂亮,并夸他聪明,教师的话一听就明白。就这样坚持不厌其烦地劝导和鼓励,他终于开口吃鸡蛋了,从吃第一口,从少量开始,逐渐增加,让他慢慢适应,一段时间后,孩子愿意一次把整个鸡蛋都吃完了。再一方面,在教学、游戏活动中,注意内容上的新旧搭配,形式上的动静交替,为幼儿提供充足的玩具,体育用具,及时调节幼儿活动量,避免大量出汗,过度疲劳。否则将影响幼儿食欲或因饥渴过度而造成暴饮暴食。
 
  第二,做好家长工作,家庭配合一致教育。在培养幼儿良好进餐习惯中, 争取家庭配合是很关键的一环。
 
  首先,父母要了解科学喂养幼儿的常识,家庭食品要多样化,掌握基本的烹调技术,并尽可能地烹制色、香、味俱佳的饭菜,激起幼儿食欲。其次,父母应学习幼儿心理学、教育学的基础知识,掌握教育孩子的基本方法,针对幼儿特点对症下药。第三,父母应有良好的进餐习惯,不应将自己的好恶强加于幼儿。第四,家长与幼儿园积极配合,共同培养幼儿养成良好进餐习惯的自觉性。
 
  一个学期过去了,在进餐环节上幼儿们都取得了不同程度的进步,看到所取得的成绩,我们从内心感到欣慰。
 
 
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